Измельчение
1. Замороженное мясо дробится на куски размером 5 см
2. Затем в мясорубке поэтапно измельчается до кусочков размером 5-10 мм
3. Разморозка мяса до температуры 1°С - 4°С
4. Транспортировка в коллоидную мельницу и измельчение до 0,6 мм
5. Измельчение мяса до 0,2 мм при помощи высокоскоростной резки
Оставьте заявку на подбор оборудования и прайс-лист