Сепараторы для животного жира

Современные сепараторы SPX FLOW Seital предназначены для бережной и эффективной обработки молока и молокопродуктов: от снятия жира и нормализации сливок до холодной/горячей очистки, снижения бактериальной нагрузки и минимизации потерь продукта

Сепараторы SPX FLOW (Seital) для отделения жира и очистки молока

Оборудование комбинирует гигиеничную конструкцию, автоматизацию процессов и высокую повторяемость качества — всё для стабильных результатов и сокращения операционных рисков.

Ключевые преимущества

Гигиеничный дизайн и материалы. Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали и соответствуют актуальным пищевым стандартам. Гладкие поверхности, правильные уклоны и дренируемость упрощают санитарную обработку.
Самоочищающийся барабан. Конструкция для автоматического отвода осадка поддерживает стабильную производительность, сокращает остановы и снижает потери продукта.
Полностью автоматическая CIP-мойка. Оптимизированный пакет дисков и проточные пути рассчитаны под полностью автоматизированную мойку CIP, что обеспечивает воспроизводимую санитарную чистоту без разборки.
Бережная обработка продукта. Гидравлика и кинематика настроены на минимизацию сдвиговых нагрузок и пенообразования, что сохраняет органолептику и выход ценных фракций.
Низкие эксплуатационные потери. Конфигурация гидрозатворов и управляемый слив позволяют снижать долю продукта в стоках и осадке.
Интеграция и управление. Встроенные датчики/актуаторы, частотно-регулируемый привод, PLC/SCADA-интерфейсы, журналирование параметров — для контроля партии и оперативной адаптации режимов.
Сервис и запасные части. Поддержка эксплуатации, обучающие материалы, плановые ТО и оперативное обеспечение расходниками/ЗИП сокращают простой и защищают инвестиции.

Типовые задачи и области применения

Снятие жира / нормализация сливок при переработке сырого и пастеризованного молока (горячие и холодные режимы).
Осветление/очистка молока (уменьшение механических примесей, лейкоцитов, спор).
Работа с побочными потоками: сыворотка, пахта, рассолы, продукты глубокого передела.
Подготовка к дальнейшим стадиям (ультрафильтрация, термообработка, производство сыров/йогуртов/мороженого).

Конструкция и санитария

Чаши и дисковые пакеты сконструированы для равномерного поля ускорений и устойчивой сепарации даже при колебаниях состава сырья.
Разделительные зоны рассчитаны для тонкой настройки под целевую жирность и требуемую степень осветления.
Дренируемость и доступность узлов уменьшают «слепые зоны» и ускоряют CIP-циклы.
Доступны исполнения и комплектации под горячую/холодную сепарацию, различные вязкости, плотности и температурные профили.

Автоматизация и безопасность

Автослив осадка по времени/датчикам, управление заливом, стабилизация уровня, контроль давления и температуры.
Защита оборудования: мониторинг вибраций, температуры подшипников, оборотов; алгоритмы мягкого пуска/остановки.
Трассируемость: интеграция с MES/SCADA, архивирование партийных параметров, поддержка удалённой диагностики.

Диапазоны производительности

Линейка включает компактные, средние и высокопроизводительные решения для фермерских, цеховых и заводских линий. Ориентировочно:

Компактный класс — порядка ~0,5–1,0 т/ч: пусконаладка на малых потоках, пилоты, фермерские/ремесленные производства.
Универсальный класс — порядка ~1–3 т/ч: цеховые потоки, гибкие линии с частой перенастройкой.
Заводской класс — порядка ~5–30 т/ч: основная переработка, высокое время наработки на отказ, интеграция в непрерывные линии.

Важно: фактическая производительность и степень разделения зависят от параметров сырья (температура, жирность, бакнагрузка, вязкость, плотность) и целевых требований. Конфигурация и режимы подбираются индивидуально под продукт и технологию.

Эксплуатация и владение

Экономика CIP. Предсказуемые циклы мойки и низкий расход моющих/воды благодаря конструктивной дренируемости.
Энергоэффективность. Частотно-регулируемые приводы и оптимизированная гидравлика снижают энергозатраты.
Минимум простоев. Самоочищение и автослив осадка позволяют работать долгими циклами без разборки.
Сервис-киты. Плановые наборы уплотнений/расходников и регламентные ТО продлевают ресурс узлов.

Опции и комплектации

Исполнения под горячую/холодную сепарацию, разные пакеты дисков, варианты гидрозатворов.
Датчики вибрации/температуры, автобалансировка, расширенные функции CIP/SIP.
Модули дозирования и нормализации, узлы стабилизации жирности, интеграция с пастеризаторами/теплообменом.
Расширенные интерфейсы (PLC, Profibus/Profinet/Modbus), удалённый доступ для сервисной поддержки.

Интеграция в линию

Сепараторы SPX FLOW Seital поставляются как самостоятельные агрегаты или в составе модульных блоков с насосами, арматурой, автоматикой и распределением потоков. Инженерная поддержка охватывает аудит сырья, подбор модели, технологический расчёт, шефмонтаж, пусконаладку, обучение персонала и сервисное сопровождение.