Скребковый теплообменник SPX FLOW APV — серия VT / HT Origin Series

Другие названия и синонимы оборудования

Перед тем как переходить к спецификации, зафиксируем распространённые формулировки, по которым такое оборудование часто ищут и указывают в ТЗ.

• Теплообменник со скребковой поверхностью

• Скребковый теплообменник для режимов с низкой и средней вязкостью

• Горизонтальный скребковый теплообменник

• Вертикальный скребковый теплообменник

Эти названия отражают одну и ту же идеологию — постоянное обновление приграничного слоя продукта скребками для поддержания высокой теплопередачи без пригорания и отложений.

Краткое описание и назначение

Серия APV VT / HT Origin — это скребковые теплообменники для бережной и стабильной обработки «сложных» масс: эмульсий, кремов, соусов, пюре, молочных и жировых продуктов. Ротор со скребками непрерывно снимает нарастающий слой продукта со стенки, предотвращая локальный перегрев и фолинг, а также формируя контролируемое сдвиговое воздействие для выравнивания текстуры. Модульная конструкция упрощает адаптацию под нужный расход, целевую ΔT и ограничения по перепаду давления.

Технические характеристики (стандартные диапазоны)

Ниже приведены сводные параметры трёх базовых типоразмеров серии. Фактические габариты, объёмы и параметры привода зависят от выбранной конфигурации, количества цилиндров и вариантов ротора/лопастей.

По запросу предоставляются детальные чертежи, компоновки рам (горизонтальные/вертикальные), спецификация двигателей и списки ЗИП.

Ключевые особенности серии

Перед списком отметим важное: выбор стиля лопастей и диаметра ротора позволяет управлять и теплопередачей, и уровнем механического воздействия (сдвига) — это помогает сохранять структуру продукта и целостность частиц.

• Модульная конструкция. Масштабирование по числу цилиндров, сменные узлы, гибкая компоновка линии.

• Широкая применимость. Режимы для низкой/средней вязкости, в том числе с твёрдыми включениями.

• Материалы под задачу. Гигиеническая нержавеющая сталь и дуплексные стали для агрессивных сред.

• Инновационные лопасти. Самозагружающаяся шарнирная лопасть (стандарт) и плавающая плоская — для продуктов с частицами и деликатной текстурой.

• Гигиена процесса. Соответствие 3-A, проектирование по принципам EHEDG (сертификат по EHEDG не запрашивался).

• Низкий перепад давления. Канальная часть спроектирована для бережного обращения с продуктом и минимального разрушения структуры.

• Сервисопригодность. Удобный доступ к узлам, быстрый демонтаж лопастей/уплотнений, унифицированные ЗИП-комплекты.

• Гибкие опции. Подогрев ротора, изоляция, одинарные/двойные механические уплотнения — на этапе покупки или в составе модернизации.

После внедрения эти преимущества конвертируются в стабильную тепловую эффективность, предсказуемую текстуру и снижение простоев на санитарную обработку.

Сертификаты и соответствия

Для пищевой, косметической и смежных отраслей соблюдение норм принципиально. Серия поддерживает следующий набор документов и стандартов:

• CE

• PED

• 3-A

• CRN (по запросу)

• Проектирование по стандартам EHEDG (формальный сертификат не запрашивался)

Фотографии и визуальные материалы

Рекомендуется включить: общий вид на вертикальной/горизонтальной раме, приводной конец, ротор с лопастями (шарнирные/плавающие), варианты изоляции и узлы механических уплотнений. При наличии — короткое видео пуска/остановки с описанием кинематики.

Модификации и модели

Серия APV VT / HT Origin поставляется в нескольких модификациях, различающихся площадью теплообмена, ориентацией рамы, диаметром ротора и стилем лопастей. Это позволяет закрыть широкий диапазон производительности без изменения базовой технологии.

• По площади теплообмена (на цилиндр):
  VT / HT 520 — 0,2 м²; VT / HT 540 — 0,4 м²; VT / HT 580 — 0,8 м².

• По ориентации и числу цилиндров:
  Вертикальные рамы — от 1 до 4 цилиндров; горизонтальные — от 1 до 6 цилиндров.

• По диаметру ротора и стилю лопастей:
  72 мм (2,84″) — плавающие; 97 мм (3,8″) — шарнирные или плавающие; 112 мм (4,4″) — плавающие.
  Инженерная заметка: меньший диаметр обычно выбирают для продуктов с частицами, больший — для сокращения времени обработки и повышения теплопередачи.

• Дополнительные опции:
  Подогрев ротора; клипсовая изоляция; двойные механические уплотнения; самоспрессованные (self-loading) компоненты уплотнений из карбида кремния — для абразивных/сложных применений.

Области применения

Скребковая технология особенно востребована там, где нужно совместить интенсивную теплопередачу с деликатным обращением и гигиеной.

• Молочная промышленность: сливочный сыр, концентраты, творог, йогурт, продукты детского питания.

• Хлебопекарные и кондитерские изделия: шоколадные продукты, заварные и взбитые кремы, лёгкие жирово-сахарные кремы.

• Жиры и масла: повторное плавление маргарина и жировых спредов.

• Фрукты и овощи: джем/мармелад, фруктовые и овощные пюре.

• Кулинарные изделия: варка/клейстеризация крахмала, кетчуп, острые соусы (чили), заправки, майонез.

• Готовые блюда: сальса, супы, соусы.

• Косметика: кремы, воски, гели — при условии соответствующих материалов и уплотнений.

Производительность и скорости ротора

Обрабатываемый за один проход объём зависит от модели и диаметра ротора. Для ориентировочной оценки используйте таблицу ниже, а также учитывайте реологию продукта и требуемую программу температур.

Стандартные скорости ротора (постоянная частота):
50 Гц / 400 В — VT/HT 520: 176 об/мин; VT/HT 540: 278 об/мин; VT/HT 580: 142 об/мин.
60 Гц / 460–575 В — VT/HT 520: 213 об/мин; VT/HT 540: 328 об/мин; VT/HT 580: 181 об/мин.

Дополнительные выходные скорости доступны по запросу — обратите внимание, что изменение скорости влияет на номинальный крутящий момент и режим сдвига.

Стандартная комплектация поставки

Перед перечислением отметим, что конфигурация подбирается под процесс на этапе ТЗ — состав комплекта может меняться в зависимости от выбранных опций.

• Модульный скребковый теплообменник APV VT / HT Origin Series в выбранной ориентации (гор/верт) и с заданным числом цилиндров (1–6).

• Самозагружающаяся шарнирная скребковая лопасть — базовое исполнение.

• Опции ротора/лопастей под конкретное применение для оптимальной теплопередачи и «бережности» к продукту.

• Узел прямого привода ротора в сборе.

• Один или два картриджных механических уплотнения — по опции.

• Противоположная опора привода с роликоподшипником и картриджным уплотнением.

• Единая приводная головка и опорная рама/стойка.

• Тангенциальный порт продукта и корпус подшипника.

• Точка ручного поворота для удобного обслуживания.

• Комплекты ЗИП — включая уплотнения и расходные элементы.

Инженерные примечания по подбору

Для корректного выбора конфигурации заранее фиксируйте: диапазон вязкости и её температурную зависимость, чувствительность рецептуры к сдвигу, размер/хрупкость частиц, требуемую программу нагрева/охлаждения и целевой перепад давления. Это позволит правильно выбрать диаметр ротора, тип лопастей, материал уплотнений (в т. ч. двойные/асептические), а также необходимость подогрева ротора и термоизоляции.

Итог

APV VT / HT Origin Series — практичный и гибкий инструмент для стабильной тепловой обработки продуктов низкой и средней вязкости. Скребковая технология поддерживает высокий коэффициент теплопередачи, бережно обращается с частицами и текстурой, а модульность и опции (материалы, уплотнения, кинематика) снижают риски фолинга и простоев, обеспечивая воспроизводимое качество партии.