Оборудование подходит для производства напитков на основе молока и молочной сыворотки, напитков с высокой пищевой ценностью
Установки (системы) мембранной фильтрации предназначены для фракционирования компонентов молочного сырья. Находят широкое применение в таких технологиях как производство концентратов молочных и сывороточных белков, производство мягких творожных и сливочных сыров, переработка молочной сыворотки и производство лактозы и т. п.
Общие характеристики:
- Фильтрация на полимерных или керамических мембранах
- Производительность: 15 000 п/ч
- Время непрерывной работы оборудования: не менее 20 часов
- Температура процесса: от 5℃ до 50 ℃
- Возможность внутренней рециркуляции для достижения максимальной производительности
- Компонентная база от ведущих мировых производителей
- Полная автоматизация
Принцип работы основан на процессе «перекрестной фильтрации» (Cross-flow fittration), установка работает в непрерывном режиме до достижения необходимого фактора концентрирования и содержания сухих веществ в ретентате.