Установки (системы) мембранной фильтрации предназначены для фракционирования компонентов молочного сырья. Находят широкое применение в таких технологиях как фракционирование и концентрирование казеиновых, молочных и сывороточных белков для производства специализированного детского и спортивного питания, стандартизация молочного сырья по белку в производстве молочных напитков и сыроделии, производство мягких творожных и сливочных сыров мембранным методом, концентрирование и деминерализация молочной сыворотки, производство безлактозных молочных продуктов и т. п.
Основные характеристики и преимущества:
-
Современный дизайн, основанный на принципе «перекрестной фильтрации» (cross-flow filtration)
-
Фильтрация на полимерных или керамических мембранных элементах
-
Широкий диапазон производительности промышленных установок: от 3 000 л/ч до 50 000 л/ч
-
Возможность работы в «холодном», либо «теплом» режиме
-
Возможность внутренней рециркуляции для достижения максимальной эффективности работы при максимально низких энергозатратах
-
Встроенная автоматизированная система мойки
-
Компонентная база от ведущих мировых производителей
-
Полная автоматизация управления
Типы оборудования
