Заказать звонок
160000, Казахстан, г.Шымкент, Каратауский район, БЦ Зангар, ул. Еримбетова, 304Г
Режим работы:
пн.- пт. с 9.00 - 18.00

Проектируем молочные заводы

от сыроварни до завода мощностью 500 тонн и выше

Проекты по проектированию и строительству молочных заводов

В нашем портфеле 150 готовых проектов по проектированию и строительству молочных заводов.

Инжиниринговое подразделение «Клевер Машинз» проектирует молочные производства разных масштабов – от семейной сыроварни до завода мощностью 500 тонн и выше молока в сутки.

Выполняем полное проектирование производственной площадки от концепции здания и планировки помещений до составления технологической карты производства и расчета технических сред.

  • Ориентируемся на целевые экономические показатели
  • Детально анализируем текущее состояние производства
  • Предоставляем полный пакет документации
от 10 до 50 тонн
от 50 до 100 тонн
от 100 до 150 тонн
от 150 и выше
500 тонн

Как мы работаем

Мы доставляем оборудование и компоненты под проект по территории России и СНГ силами собственной службы логистики. При поставке зарубежных комплектующих и оборудования задействуем оптимальные схемы таможенного оформления и надежные логистические цепочки, чтобы снизить время ожидания и итоговую стоимость для клиента
После прокладки инженерной инфраструктуры устанавливаем на производственной площадке агрегаты в соответствии с документацией, подключаем шкафы управления и контроллеры, подсоединяем магистрали подачи рабочих сред. Настраиваем режимы работы оборудования. Еще немного – и производство будет готово к выпуску продукции
Подготовка документации
Монтаж оборудования и интеграция
с системой управления
Опытный технолог разрабатывает рецептуры и технологии вкусных и полезных продуктов. Ваш завод готов к работе!
Мы доставляем оборудование и компоненты под проект по территории России и СНГ силами собственной службы логистики. При поставке зарубежных комплектующих и оборудования задействуем оптимальные схемы таможенного оформления и надежные логистические цепочки, чтобы снизить время ожидания и итоговую стоимость для клиента.
Постановка рецептуры
Поcтавка оборудования
Чтобы убедиться, что новое производство выпускает качественный продукт, мы проводим пусконаладочные работы (ПНР). Тестируем производственные линии на воде и с загрузкой сырья, окончательно настраиваем режимы работы агрегатов. Параллельно с ПНР обучаем специалистов клиента работе на новом оборудовании и ПО, чтобы как можно скорее перейти к выпуску коммерческого продукта.
Оборудование, которое мы включаем в проект, отвечает общей концепции цифрового обмена данными в программно-техническом комплексе DMF (Digital Milk Field). Это позволяет построить по-настоящему гибкое производство с перспективой расширения и развития. Молочное производство под управлением DMF дает вам следующие преимущества: Экономичное расходование ресурсов. Система контролирует дозированную подачу рабочих сред и электроэнергии. За счет контроля переключения потоков потеря и непроизвольное смешивание продуктов и рабочих сред исключены. Исключение человеческого фактора. Предприятие полностью автоматизировано. Вмешательство человека в технологические процессы требуется только в исключительных случаях. Широкие возможности развития. Система управления производством строится по модульному принципу. В дальнейшем можно наращивать и модифицировать аппаратно-технический комплекс поэтапно. При этом нет необходимости останавливать все производство, чтобы внести изменения на небольшом участке технологической линии. Контроль качества. Информация о сырье и других параметрах производства привязывается к конкретной партии продукции. Это помогает отслеживать и анализировать каждую партию, а в нештатной ситуации минимизировать потери, отозвав только дефектную партию продукции. Удобство управления и анализа. DMF предоставляет полную информацию разных уровней – от участка производственной линии до предприятия – в форме, удобной для конечного пользователя. Визуализация оперативной информации на мнемосхемах и возможность управления техпроцессами в соответствии с уровнем доступа пользователя дает возможность быстрого устранения инцидентов и перенастройки производственной линии под новый продукт или новые условия.
Пусконаладочные работы и обучение
Комплексная автоматизация

Соответствие стандартам качества

Традиционно мы проектируем молочные производства на базе зарубежного оборудования. С 2020 года включаем в проекты агрегаты собственной сборки на базе высококачественных комплектующих известных брендов. За счет этого мы сокращаем сроки поставки оборудования и достигаем стоимости проекта, комфортной для клиента. Все оборудование, которое мы предлагаем, соответствует требованиям Таможенного союза, регламентам EAC и ЕС, требованиям по выпуску безопасных продуктов HACCP.

Подключимся на любом этапе

1
Продукты
1. Продуктовый массовый баланс
2. Технологическая блок-схема оборудования
3. Спецификация оборудования
2
Технологические схемы
1. P&ID схема
2. График-циклограмма производства, сценарий 1 дня
3. Таблица потребления сервисный
сред
4. Полная спецификация проекта
5. План расположения оборудования
3
Планы расположения оборудования
1. Планы с нагрузками
2. Планы с дренажами
3. Планы с трассами трубопроводов 4. Планы с точками подключения
сервисных сред
5. Зональность
4
Схемы автоматизации и электрики
1. Структура системы автоматизации
2. Описание системы автоматизации
3. Спецификация оборудования 3. Однолинейная электрическая схема
4. План прокладки кабельных лотков
5. Спецификация электрических материалов

На нашем оборудовании вы сможете произвести следующие продукты

Молочные продукты
Молочные продукты
Молоко пастеризованное, молоко стерилизованное, молоко обезжиренное, молоко топленое, сливки
Побочный продукты
Побочный продукты
Сыворотка, пахта, обрат
Кисломолочные продукт
Кисломолочные продукт
Йогурт ложковой, йогурт питьевой, биойогурт, кефир, сметана, творог, ацидофилин, простокваша, ряженка, кумыс, аэрин, айран,тан, катык, мацун, варенец, снежок
Масло
Масло
В нашем портфеле проектов молочные заводы и цеха разной мощности
Напитки
Напитки
Молочные напитки с добавками, напитки из сыворотки
Сыры
Сыры
Твердые, полутвердые сыры, мягкие сыры, плесневые сыры, плавленные сыры
Мороженое
Мороженое
Молочное, сливочное, пломбир, фруктовый лед, щербет (фруктовое мороженое)
Крем чиз
Крем чиз
Белковые продукты
Белковые продукты
Творог, сыры
Продукты высокого срока годности
Продукты высокого срока годности
Для детского питания, сгущеное молоко с сахаром и без сахара, концентрированное молоко длительного хранения
Оставить заявку

Наши проекты

Работать с нами выгодно

Наш опыт показывает, что доверить проектирование и строительство завода одному подрядчику надежнее, выгоднее, быстрее. Поэтому мы предоставляем дополнительные привилегии заказчикам, которые доверяют нам полный цикл работ.